Il comune di San Gimignano ha organizzato, per salutare il vecchio anno ed accogliere quello nuovo, San Silvestro tra le torri: la grande festa che si svolgerà nel centro storico della città con intrattenimenti, animazione e musica. Se però non sapete dove fare il classico cenone di Capodanno in compagnia, sono molti i ristoranti di San Gimignano che hanno proposto menù appositi per San Silvestro e alcune proposte sono davvero allettanti.

Ecco la proposta per il cenone di Capodanno a San Gimignano di un ristorante di cui abbiamo già parlato, perchè occupa le prime posizioni nella classifica Tripadvisor e quindi è una certezza: il ristorante San Martino 26.

Menù del cenone di Capodanno 2017 al Ristorante San Martino 26

Crema di patate, scaglie di cioccolato bianco e caviale

Mousse di cannellini e gamberi saltati in lardo di cinta senese

Tartare di chianina, gocce di Cetara, gelato alla senape e pepe rosa

Raviolo di patata viola gratinato con timo, burro e parmigiano su crema di cinghiale e nocciole tostate

Risotto allo Champagne, cotechino e astice

Spigola in BT con verdure e tartufo, patate prezzemolate e il suo guazzetto

Sorbetto alla liquirizia

Filetto di cervo, frutta secca, miele e vin santo, rapini freschi

Estratto di melagrano

Biscotto sbriciolato con frutta secca, Macaron cioccolato & Rum, gelato al frutto della passione, aspic d’uva e frutta fresca

Aperitivo di benvenuto, acqua e caffè

Il costo del menù di Capodanno 2017 è di 120 euro a persona.